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東莞南城街道副食配送 衛(wèi)生健康
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產(chǎn)品描述

是否配送 重量客戶* 定價信息面議 品種多種 產(chǎn)地東莞
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司擁有蔬菜基地、養(yǎng)殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室;公司在產(chǎn)品的品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾,并實行包退換制度。
副食配送的食品不得在10℃~60℃的溫度條du件下貯存和運輸,從燒熟至食用的zhi間隔時間(保質(zhì)期)應(yīng)符合以下要求: 燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其保質(zhì)期為燒熟后4小時。
東莞南城街道副食配送
副食配送的食品不得在10℃~bai60℃的溫度條du件下貯存和運輸,從燒熟至食用的間隔時間(保質(zhì)期)應(yīng)符合以下要求: 燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其保質(zhì)期為燒熟后4小時。蔬菜中維生素C和B族維生素,遇熱容易受到破。經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜維生素總要損失一部分,因此,吃一些新鮮的生菜,既可保持大量的維生素,也可增進食欲。尤其在夏天,可以多吃些涼拌菜,如熟肉絲拌黃瓜、粉皮;小水蘿卜拌熟肉絲、粉皮;小蔥拌豆腐等。當然,吃生菜時一定要注意衛(wèi)生,先消毒好,再食用。
東莞南城街道副食配送
蔬菜中維生素C和B族維生素,遇熱容易受到破壞。經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜維生素總要損失一部分,因此,吃一些新鮮的生菜,既可保持大量的維生素,也可增進食欲。
東莞南城街道副食配送
副食配送配送要求:學(xué)校食堂(bai含托幼機構(gòu)食堂)、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、廚房,重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi),并放置在冷藏設(shè)施中,在冷藏條件下存放48小時以上,每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要,不少于100g,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。集體用餐食品分裝及配送要求:專間內(nèi)操作應(yīng)符合本規(guī)范第二十四條項至第四項要求。盛裝、分送集體用餐的容器不得直接放置于地面,容器表面應(yīng)標明加工單位、生產(chǎn)日期及時間、保質(zhì)期,必要時標注保存條件和食用方法。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司是一家從事大中小型企業(yè),工廠與學(xué)校膳食承包,膳食管理,飲食服務(wù),膳食承包,餐飲服務(wù),膳食管理等食堂咨詢、設(shè)計、承包的機構(gòu)。
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產(chǎn)品推薦

Development, design, production and sales in one of the manufacturing enterprises

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